Mozak voli crni luk

Nećete verovati koje povrće usrećuje mozak?! Crni luk!
Japanski naučnici su otkrili da je sumpor iz crnog luka zaslužan za to. Ustanovljeno je da glavice crnog luka poboljšavaju pamćenje i štite organizam od štetnog uticaja toksina iz nikotinskog dima i atmosferskog zagađenja. Otkrili su da luk veoma povoljno deluje na mozak, sprečavajući njegovo starenje, a time pomaže i kod Parkinsonove i Alchajmerove bolesti.

Inače, crni luk je pravi kosmopolita među povrćem, svi narodi ga smatraju svojim. Opisivao ga je i antički pesnik Homer kao biljku koja ima isceliteljsku moć. Svež crni luk u ishrani siguran je lek protiv crevnih parazita, a skuvan u mleku se u narodnoj medicini koristio kao sredstvo za lečenja bolova u trbuhu, kod ateroskleroze, povišenog krvnog pritiska i kao sredstvo za podsticanje diureze.

Sirup od crnog luka sa medom poznato je sredstvo za lečenje upornog kašlja i bronhitisa. Francuzi ga veoma cene, što potvrđuje i njihova poslovica “iako i luk i ljubav nateruju suze u oči, nikome ne pada na pamet da živi bez njih”.